プラン内容
美星町の新鮮ないちごと、手作りのふわふわシフォンケーキで、自分だけの「星空デザートプレート」を作る体験です。
現役でケーキ屋を経営するプロのパティシエからシフォンケーキ作りを学び、いちごの収穫、お皿へのデコレーション、盛り付けまで楽しむ体験です。お菓子作りと収穫体験を通して、食材が育つ過程や、食べ物を作る大変さ・面白さにも触れられるプランです。小学生以上のお子様もご参加いただけます。
星空保護区である美星町ならではの、「食」と「星」を掛け合わせた特別なプログラムです。
※写真はイメージです。
特徴
・お家でも失敗しないシフォンケーキ作りのコツを学べます。
・ハンドミキサーがないご家庭でもできるように、メレンゲは手立てします。
・3人1組のグループで一台のシフォンケーキを作ります。
・お菓子や料理を作ることの大変さ、面白さ、など自分の身体を作っている"食"について学びます。
当日の流れ
（所要時間の目安：210分）
① 集合（10分）
「美星公民館」の調理室に集合し、自己紹介とプログラムの流れの説明を行います。
② シフォンケーキ作り（60分）
講師のパティシエから作り方や失敗しがちなポイントを教わりながら、3人1組で一台のシフォンケーキを作ります。メレンゲを手立てし、生地の状態を確かめながら仕上げます。
③ 美星のいちごを収穫（60分）
ケーキ作りの後は、いちごの収穫体験へ。各自、自家用車で移動（約10分）します。
いちご農家の柚野氏の案内のもと、盛り付けに使ういちごを、一人ずつ収穫します。
現地支払いにて、いちごの購入も可能です。
収穫後は、「美星公民館」へ各自、自家用車で移動します。
写真はイメージです。実際に訪問する農園とは異なる農園のいちごです。
④ お皿に星空をデコレーション（40分）
生クリームやチョコレートを使いながらお皿に星や星座を描き、自分だけの星空を表現します。
⑤作品をシェア・試食（40分）
最後に、参加者同士で描いた星空をシェアして、召し上がっていただきます。
体験のご案内
開催日 | 1/23(土)｜1/24(日) |
|---|---|
体験開始 | 13:00 |
体験終了 | 16:30 |
所要時間 | 210分（3時間30分） |
集合時間 | 体験開始の10分前 |
対象年齢 | 小学生以上の方対象。 |
1予約あたりの最小人数 | 3人 |
定員 | 12人 |
参加料金（税込） | 6000円／1名 |
料金に含まれるもの | ・レシピ |
体験場所名 | 美星公民館 |
集合場所 | 体験場所と同じ |
駐車場について | 美星公民館駐車場 |
持ち物 | ・上履き用の靴かスリッパ |
服装 | ・袖を捲れる、動きやすい服装 |
ご予約・キャンセルについて
予約受付 | 各開催日の7日前17:00まで |
|---|---|
キャンセル期限 | 当プログラムは実施日の2日前より、100％の取消料が発生いたします。ご同意の上、お申込みください。 |
予約時の確認内容
お菓子作りは日常的にしたことがありますか
参加にあたってのお願い
・小麦粉、乳製品、卵のアレルギーの方はご遠慮ください。
・自宅キッチンの高さの台での作業があります。身長が足りないお子様は踏み台などご持参ください。
・一組あたりのシフォンケーキは直径18cmです。
・美星公民館から農園まで自家用車でご移動していただきます。
・いちご農園の住所は美星町星田にある、観光用ではない農園になります。（看板等は立っておりません）農園までは講師の自家用車で先導いたします。
Google map上で農園の場所を表示できます。
